تعرف إلى أكبر منتجي ومصدري الطماطم في العالم، من ضمنها دولتان عربيتان

تعتبر الطماطم، المعروفة أيضًا بالبندورة أو المطيشة، من بين أهم المحاصيل الزراعية في العالم. وفقًا لتقارير منظمة الأغذية والزراعة “فاو” التابعة للأمم المتحدة. يظهر تقريرها الأخير أن إنتاج العالم من الطماطم وصل إلى حوالي 189 مليون طن في عام 2021. مقارنة بما كان عليه في عام 1960، حيث كانت الكمية تقترب من 50 مليون طن فقط.

تتميز الطماطم بدورها الأساسي في تنوع الثقافات الغذائية حول العالم. وتعد من بين السلع الأكثر استهلاكًا خلال شهر رمضان المبارك. ولكن. هل فكرت يومًا في مصادر هذه الثمار الحمراء الغنية؟ في هذا السياق، سنستكشف أبرز منتجي الطماطم عالميًا.

تتصدر القائمة كلاً من الصين والهند بالإنتاج الضخم للطماطم. حيث تمتلك كل منهما سوقًا داخلية كبيرة وتصديرات مهمة. ولا تقتصر المشهد العالمي على الصين والهند فقط. بل هناك دولٌ عربية تتميز بدورها البارز في صناعة الطماطم. مما يجعلها جزءًا لا يتجزأ من هذا القطاع المهم في الاقتصاد العالمي.

من الواضح أن الطماطم تحتل مكانة مهمة في سوق الغذاء العالمي. واستكشاف أكبر منتجيها يعكس الأهمية التي تحظى بها هذه الثمار الحمراء في الاقتصاد العالمي وثقافات الطعام العالمية.

تاريخها وتنوعها واستخداماتها المتعددة في العالم

قبل أن ننخرط في استكشاف أكبر منتجي الطماطم في العالم. دعونا نلقي نظرة على بعض الحقائق المثيرة التي تقدمها موقع “وورلد ستيتس”:

1. ظهرت الطماطم في غرب أميركا الجنوبية. ويرجع تاريخ زراعتها إلى حضارات الأزتيك والإنكا. اكتشفها المستكشفون الإسبان في القرن السادس عشر ونقلوها إلى أوروبا.

2. على الرغم من أن الطماطم تُعتبر عادةً خضروات. فإنها من الناحية العلمية تُصنف كفاكهة؛ لأنها تتطور من مبيض الزهرة وتحتوي على بذور.

3. تتميز الطماطم بتنوع لونها؛ حيث تأتي بألوان متعددة مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي والأخضر والأرجواني. كلٌ منها يمنح الطماطم نكهة فريدة.

4. تعتبر الطماطم واحدة من أكثر الخضراوات استهلاكًا على مستوى العالم. حيث يتم استخدامها في مجموعة واسعة من الأطباق والمنتجات الغذائية. بدءًا من السلطات والصلصات وحتى الحساء والعصائر.

5. يُعتقد أن هناك أكثر من 10 آلاف نوع معروف من الطماطم. كلٌ منها يتميز بحجمه وشكله ونكهته الخاصة.

اكتشاف حقائق الطماطم يمكن أن يكون مدهشًا. حيث تظهر تاريخها الغني وتنوعها الرائع واستخداماتها المتعددة في الطهي والتغذية.

تصدر الصين والهند بفارق كبير

وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة “فاو” لعام 2021. فإن ترتيب الدول المنتجة للطماطم يظهر تفوقًا واضحًا لبعض الدول على الأخرى. إليك قائمة بأكبر المنتجين:

1. الصين: تحتل الصين المرتبة الأولى بإنتاج يصل إلى 67.5 مليون طن سنويًا من الطماطم.

2. الهند: تأتي الهند في المرتبة الثانية بإنتاج يبلغ حوالي 21.1 مليون طن سنويًا.

3. تركيا: تحتل تركيا المرتبة الثالثة بإنتاج يصل إلى 13 مليون طن سنويًا من الطماطم.

4. الولايات المتحدة: تأتي الولايات المتحدة في المرتبة الرابعة بإنتاج يبلغ حوالي 10.4 ملايين طن سنويًا.

5. إيطاليا: تحتل إيطاليا المرتبة الخامسة بإنتاج يصل إلى 6.6 ملايين طن سنويًا.

6. مصر: تأتي مصر في المرتبة السادسة بإنتاج يبلغ حوالي 6.2 ملايين طن سنويًا.

7. إسبانيا: تحتل إسبانيا المرتبة السابعة بإنتاج يصل إلى 4.7 ملايين طن سنويًا.

8. المكسيك: تأتي المكسيك في المرتبة الثامنة بإنتاج يبلغ حوالي 4.1 ملايين طن سنويًا.

9. البرازيل: تحتل البرازيل المرتبة التاسعة بإنتاج يصل إلى 3.6 ملايين طن سنويًا.

10. نيجيريا: تأتي نيجيريا في المرتبة العاشرة بإنتاج يبلغ حوالي 3.5 ملايين طن سنويًا.

هذه القائمة توضح تنوعًا واسعًا في مصادر إنتاج الطماطم حول العالم. مع تفوق واضح لبعض الدول الرائدة في هذا القطاع الزراعي الهام.

آسيا تتصدر وأفريقيا تظهر بإنتاج ملحوظ

عند النظر إلى توزيع إنتاج الطماطم على مستوى القارات. نجد أن آسيا تحتل المرتبة الأولى بفارق كبير. حيث بلغ إنتاج قارة آسيا 119.2 مليون طن. مما يجعلها القوة الرئيسية في صناعة الطماطم عالميًا.

تأتي بعدها قارة أوروبا بإنتاج يبلغ حوالي 24.48 مليون طن. وتعتبر أوروبا أحد أسواق الطماطم الرئيسية في العالم، خاصةً مع التكنولوجيا المتقدمة التي تستخدمها في زراعتها.

بالنسبة للأميركتين، فإن إجمالي إنتاجهما يبلغ حوالي 23.68 مليون طن. مما يظهر أهمية هذه القارتين في سوق الطماطم العالمية، خاصةً مع التنوع البيئي والزراعي الذي تتمتعان به.

وفيما يتعلق بأفريقيا، فإنها تظهر بإنتاج يبلغ حوالي 21.38 مليون طن. وهو رقم ملحوظ يظهر النمو المستمر في قطاع الزراعة في القارة السمراء.

يُظهر هذا التوزيع العالمي لإنتاج الطماطم التنوع الهائل في مصادر الإنتاج حول العالم. مع تحكم آسيا بالقمة وظهور أفريقيا بإنتاج ملحوظ يعكس التطور الزراعي في القارة.

استعراض أكبر المصدرين للطماطم عالمياً: المكسيك تتصدر القائمة بفارق كبير

باستناد إلى بيانات البنك الدولي لعام 2021، يظهر ترتيب أكبر مصدري الطماطم على مستوى العالم بشكل واضح:

1. المكسيك: تحتل المكسيك المرتبة الأولى بتصدير حوالي 1.9 مليون طن من الطماطم. مما يجعلها اللاعب الرئيسي في توريد الطماطم على المستوى العالمي.

2. هولندا: تأتي هولندا في المرتبة الثانية بتصدير حوالي 949 ألف طن من الطماطم. حيث تشتهر بتقنياتها المتقدمة في الزراعة.

3. إيران: تحتل إيران المرتبة الثالثة بتصدير حوالي 824 ألف طن من الطماطم. مما يظهر دورها المهم في توريد الطماطم إلى الأسواق العالمية.

4. إسبانيا: تأتي إسبانيا في المرتبة الرابعة بتصدير حوالي 662 ألف طن من الطماطم. مع تقديم جودة عالية للمنتجات الزراعية.

5. المغرب: يأتي المغرب في المرتبة الخامسة بتصدير حوالي 629 ألف طن من الطماطم. مما يوضح دورها البارز في السوق العالمية.

6. تركيا: تحتل تركيا المرتبة السادسة بتصدير حوالي 616 ألف طن من الطماطم. وتعتبر واحدة من اللاعبين الرئيسيين في صناعة الطماطم.

7. الاتحاد الأوروبي: يأتي الاتحاد الأوروبي في المرتبة السابعة بتصدير حوالي 378 ألف طن من الطماطم. مما يظهر دوره الكبير في السوق العالمية.

8. الصين: تحتل الصين المرتبة الثامنة بتصدير حوالي 296 ألف طن من الطماطم. مع وجود إمكانيات كبيرة لزيادة الإنتاج في المستقبل.

9. فرنسا: تأتي فرنسا في المرتبة التاسعة بتصدير حوالي 276 ألف طن من الطماطم. مع تقديم منتجات عالية الجودة.

10. الولايات المتحدة: تحتل الولايات المتحدة المرتبة العاشرة بتصدير حوالي 198 ألف طن من الطماطم. وتسعى لزيادة تصدير منتجاتها في السوق العالمية.

هذه القائمة تظهر الدور الحيوي الذي تلعبه تلك الدول في توريد الطماطم إلى الأسواق العالمية. مع تركيز متزايد على جودة المنتجات وتطوير التقنيات الزراعية.

استعراض أكبر المستوردين للطماطم في عام 2021: الولايات المتحدة تتصدر القائمة

خلال العام 2021، كانت هناك قائمة من الدول التي احتلت مكانة بارزة كأكبر المستوردين للطماطم. وفقًا للبيانات المقدمة من البنك الدولي:

1. الولايات المتحدة: تصدرت الولايات المتحدة القائمة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 1.4 مليون طن من الطماطم. مما يظهر استمرار الطلب الكبير على هذه الخضراوات في السوق الأمريكية.

2. ألمانيا: تأتي ألمانيا في المرتبة الثانية بمستوى استيراد يقدر بحوالي 765 ألف طن من الطماطم. مما يعكس استهلاكها المستمر لهذه المنتجات.

3. الاتحاد الأوروبي: يأتي الاتحاد الأوروبي في المرتبة الثالثة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 705 آلاف طن من الطماطم. مع الطلب المتزايد داخل السوق الأوروبية.

4. فرنسا: تحتل فرنسا المرتبة الرابعة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 516 ألف طن من الطماطم. مع استمرار اعتمادها على تلك المنتجات في تحضير أطباقها.

5. الاتحاد الروسي: يأتي الاتحاد الروسي في المرتبة الخامسة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 427 ألف طن من الطماطم. مع تلبية احتياجات السوق الروسية المتزايدة.

6. باكستان: تحتل باكستان المرتبة السادسة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 404 آلاف طن من الطماطم. مع استمرار ارتفاع الطلب المحلي.

7. السعودية: تأتي السعودية في المرتبة السابعة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 351 ألف طن من الطماطم. مع استمرار تلبية احتياجات السوق المحلية والمطاعم.

8. بريطانيا: تحتل بريطانيا المرتبة الثامنة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 334 ألف طن من الطماطم. مع استمرار طلب المستهلكين البريطانيين على هذه الخضراوات.

9. هولندا: تأتي هولندا في المرتبة التاسعة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 243 ألف طن من الطماطم. مع استمرار دورها كمركز رئيسي لتجارة الخضراوات في أوروبا.

10. الإمارات: تحتل الإمارات المرتبة العاشرة بمستوى استيراد يبلغ حوالي 209 آلاف طن من الطماطم. مع استمرار تلبية

احتياجات السوق المحلية والمطاعم والفنادق.

هذه القائمة توضح الطلب الكبير على الطماطم في عدد من الدول الرئيسية حول العالم. مع استمرارية الاعتماد عليها كجزء أساسي من التغذية وتحضير الأطعمة.

استعراض أكبر منتجي الطماطم في المنطقة العربية: مصر تتصدر القائمة بفارق كبير

وفقًا لبيانات منظمة (فاو) لعام 2021، جاء ترتيب الدول العربية في إنتاج الطماطم على النحو التالي:

– مصر: تحتل مصر المرتبة الأولى بإنتاج يصل إلى 6.2 ملايين طن من الطماطم. وتظل القوة الرائدة في هذا المجال بفارق كبير.

– الجزائر: تأتي الجزائر في المرتبة الثانية بإنتاج يبلغ 1.64 مليون طن من الطماطم. مع استمرار دورها الهام في سوق الطماطم العربية.

– تونس: تأتي تونس في المرتبة الثالثة بإنتاج يبلغ 1.46 مليون طن من الطماطم. مع توفير إسهامات مهمة في إمدادات الطماطم في المنطقة.

– المغرب: يأتي المغرب في المرتبة الرابعة بإنتاج يبلغ 1.31 مليون طن من الطماطم. مع مواصلة تعزيز دورها كمنتج رئيسي في السوق العربية.

– سوريا: تحتل سوريا المرتبة الخامسة بإنتاج يصل إلى 757 ألف طن من الطماطم. ورغم التحديات الصعبة تظل تلعب دورًا هامًا في هذا القطاع.

– العراق: يأتي العراق في المرتبة السادسة بإنتاج يبلغ 744 ألف طن من الطماطم، وتستمر جهوده في تعزيز الإنتاج الزراعي.

– الأردن: تحتل الأردن المرتبة السابعة بإنتاج يبلغ 711 ألف طن من الطماطم. وتوفير إسهامات مهمة في سوق الطماطم المحلية والإقليمية.

– السودان: يأتي السودان في المرتبة الثامنة بإنتاج يصل إلى 636 ألف طن من الطماطم. مع استمرار دوره في تلبية الطلب المحلي.

– السعودية: تحتل السعودية المرتبة التاسعة بإنتاج يبلغ 620 ألف طن من الطماطم، وتظل تعمل على تعزيز القدرات الزراعية.

– سلطنة عُمان: تأتي سلطنة عُمان في المرتبة العاشرة بإنتاج يبلغ 283 ألف طن من الطماطم. وتعمل على تطوير القطاع الزراعي لتحقيق المزيد من التقدم.

وبحسب المنظمة الأممية، فإن محصول الطماطم ينمو في فترة تتراوح بين 90 إلى 150 يوما. وينمو في متوسط درجة حرارة يومية بين 18 إلى 25 درجة مئوية نهارًا، وما بين 10 إلى 20 درجة ليلاً.

ويؤدي الري الخفيف المتكرر إلى تحسين حجم الثمرة وشكلها وعصارتها ولونها. لكنه في المقابل يقلل إجمالي المواد الصلبة (محتوى المادة الجافة) والمحتوى الحمضي.

ويقلل انخفاض المواد الصلبة جودة الثمرة، وعند اختيار ممارسات الري. يجب مراعاة نوع المنتج النهائي المطلوب، إذ يؤدي نقص الماء لفترة طويلة إلى تشقق الثمار.

اقرأ كذلك: تعلم في تركيا .. سوري يؤسس أول مشروع لزراعة الفراولة في إدلب