من هو الشيف خوسيه أندريس الذي أرسل أول سفينة مساعدات إلى غزة؟

تقرير الصحيفة البارزة واشنطن بوست يسلط الضوء على واقع مؤثر. حيث وصلت أمس الجمعة أول سفينة تحمل مساعدات إلى غزة منذ عام 2005. في تفاصيل الخبر. أكدت الصحيفة أن هذه المبادرة الإنسانية القيمة لم تأتِ من الأمم المتحدة أو أي زعيم عالمي. بل جاءت بفضل الشيف الشهير خوسيه أندريس.

تعاونت مؤسسته الخيرية وورلد سنترال كيتشن مع المجموعة الإسبانية “أوبن آرمز” لنقل نحو 200 طن من الطعام إلى المنطقة المعانية من الجوع. يُعد أندريس واحدًا من أشهر الطهاة في العالم. حيث بنى اسمه عبر كتب الطبخ ومشاريع المطاعم البارزة. ولكن، لم يكتفِ بذلك فقط. بل أصبح معروفاً بجهوده الإنسانية في توفير المساعدات الغذائية للمناطق المنكوبة بالكوارث والصراعات.

يتحدث التقرير عن عمله النبيل في تأسيس منظمة لنقل المساعدات الغذائية إلى المناطق المتضررة. وقد أظهرت هذه المبادرات الإنسانية قدرة الفرد على تغيير العالم وتقديم المساعدة في أوقات الحاجة. تعتبر هذه الجهود الإنسانية مثالاً رائعاً على قوة الإرادة والعطاء في بناء عالم أفضل وأكثر إنسانية.

بهذا، يثبت الشيف خوسيه أندريس أن العمل الإنساني لا يقتصر على المنظمات الكبيرة فقط. بل يمكن للأفراد أن يكونوا رواداً في تقديم المساعدة والتغيير الإيجابي في المجتمعات المحتاجة.

خوسيه أندريس: رحلة من الشهرة إلى العطاء الإنساني

خوسيه أندريس هو شخصية معروفة في عالم المأكولات، ولد في إسبانيا وبدأ مسيرته المهنية في عمر الخامسة عشرة. حيث ترك منزل أسرته واستقل حياته المالية بفضل عمله في مجال الضيافة. تلقى تعليمه في مدرسة الطهي وتلقى التوجيه والتدريب من طاه محترف. بعد ذلك، قضى فترة في البحرية قبل أن ينتقل إلى الولايات المتحدة عندما كان عمره 21 عامًا.

انتقل خوسيه إلى واشنطن ليصبح رئيس مطبخ مطعم “جاليو” الجديد في عام 1993. من هناك .أسس أكثر من 30 مطعمًا، معظمها في الولايات المتحدة. قبل أن يقوم بتأسيس “المطبخ المركزي العالمي” في عام 2010.

ومن خلال شهرته، استغل خوسيه منصته للتحدث بصراحة حول قضايا هامة مثل الجوع والسمنة بين الأطفال. ودعم الأعمال التجارية الزراعية والحد الأدنى للأجور وإصلاح نظام الهجرة. في عام 2013. أصبح مواطنًا أميركيًا وهو متزوج ولديه ثلاث بنات.

تم اختيار خوسيه أندريس ضمن قائمة أكثر 100 شخصية تأثيرًا في العالم من قبل مجلة تايم الأميركية في عام 2018. ووصفه زميله الشهير إيميريل لاغاسي بأنه “صاحب مطعم لامع ساهم في تشكيل تاريخ الطهي الأميركي ومساره من خلال تقديم أسلوبه المميز في الطعام والثقافة الإسبانية”.

بهذه الطريقة، يظهر خوسيه أندريس كشخصية مؤثرة ليس فقط في عالم الطهي والمطاعم. بل أيضًا في المجتمع والعطاء الإنساني ودعم القضايا الاجتماعية المهمة.

مطبخ أندريس: ركيزة المساعدات العالمية في الأزمات

المطبخ المركزي العالمي هو مشروع أسسه خوسيه أندريس وشركاؤه كاستجابة للحاجة الملحة لتقديم المساعدات الغذائية في الأزمات الإنسانية. تأسست هذه المجموعة بعد مشاركة أندريس في عمليات إطعام الناس في هاييتي بعد الزلزال المدمر. منذ ذلك الحين، نمت المؤسسة لتصبح رائدة في تقديم المساعدات الغذائية في مختلف أنحاء العالم.

عمل المطبخ المركزي العالمي يتمثل في تلبية الاحتياجات الغذائية بعد الكوارث، مثل الأعاصير في هيوستن وبورتوريكو، وحرائق الغابات في غرب الولايات المتحدة وأستراليا. بالإضافة إلى ذلك، يوفر المطبخ المركزي الدعم الغذائي للمهاجرين واللاجئين الذين يعيشون في ظروف صعبة على الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك، والذين فروا من الحروب في أوكرانيا.

تعكس مهمة المطبخ المركزي العالمي التزامه بتقديم وجبات طازجة وصحية للمحتاجين في الأزمات الإنسانية والمناخية والمجتمعية. تعتبر المجموعة الرائدة في الوصول إلى الخطوط الأمامية للأزمات وتقديم الدعم الغذائي الفوري والفعال.

في عام 2021، تم تكريم أندريس بمنحة مالية كبيرة من قبل جيف بيزوس، مالك صحيفة واشنطن بوست، عبر جائزته السنوية للشجاعة والكياسة، وهو تقدير لجهوده البارزة في تقديم المساعدات والتغيير الإيجابي في المجتمعات المحتاجة.

كيف تم إرسال سفينة مساعدات إلى غزة؟

أرسلت مجموعة المساعدات الخيرية سفينة محملة بالمساعدات من قبرص إلى شمال غزة. وفي تصريح للمشرعين الأميركيين يوم الخميس، أوضح خوسيه أندريس أنه رغم عدم وجود بنية تحتية لميناء في شمال غزة، فإن الموظفين هناك قاموا بإنشاء رصيف باستخدام أنقاض المباني المتضررة استعدادًا لوصول السفينة.

وفي مقابلة مع الصحيفة، أكد أندريس أن توزيع المساعدات سيتم عبر شبكة المطابخ والمستودعات التابعة لمؤسسته في غزة، حيث تضم أكثر من 60 مطبخًا وعددًا من المستودعات، مع توجيه جهود لبناء المزيد منها. وبهذا، تظهر المجهودات الحثيثة والمتواصلة لتوزيع المساعدات وتحسين البنية التحتية لاستقبالها وتوزيعها بشكل فعال في غزة.

اقرأ كذلك: ما هدف إقامة ميناء أميركي في غزة؟ السيطرة على الغاز وضمان مسار اقتصادي