بينما ينصح بالاهتمام بوجبة الإفطار باستمرار لما لها من أهمية في الحفاظ على التوازن الصحي للجسم. إلا أن خبراء التغذية يحذرون من عادات غذائية خاطئة التي من شأنها إبطاء عملية التمثيل الغذائي وبالتالي المساهمة في زيادة الوزن وظهور الكرش. فما هي هذه العادات؟
يرتبط التمثيل الغذائي دائمًا بالقدرة على إنقاص الوزن أو إدارته. مع أول قضمة أو رشفة من مشروب تتناوله في بداية اليوم. و يبدأ الجسم في العمل ثم يحول هذه المواد إلى طاقة. ومع ذلك ، من المهم جدًا معرفة كيفية الحفاظ على التمثيل الغذائي في مستوى صحي حتى تكون النتائج مرضية ، بعيدًا عن الشعور بالتعب والإرهاق.
يوصي كذلك خبراء التغذية دائمًا بتناول وجبة الإفطار نظرًا لأهميتها في عملية التمثيل الغذائي. وفقًا لتقرير نشر في مجلة (دويتشه فيله).
كذلك يشير بعض الخبراء إلى بعض العادات الغذائية الخاطئة الشائعة التي يمكن أن تبطئ عملية التمثيل الغذائي:
اهمال وجبة الإفطار
تقول أخصائية التغذية آمي جودسون: “يعتقد الكثير من الناس أن تخطي وجبة الإفطار يساهم في إنقاص الوزن. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا”. وتقول إن عملية التمثيل الغذائي تشبه النار ، وعليك أن تشعلها لبدء الاحتراق. ويجب إضافة كمية صغيرة من الخشب كل ساعتين للحفاظ على احتراقها.
الأمر نفسه ينطبق على عملية التمثيل الغذائي. ابدأ يومك ببروتين عالي الكربوهيدرات وعالي الألياف. ثم أضف وجبات صغيرة وخفيفة طوال اليوم لإشعال النار.
تناول السكر المضاف
أظهرت الدراسات أن تناول السكر المضاف في الصباح ، وخاصة في المشروبات. يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم بسرعة. مما يبطئ عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يتسبب في زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
كذلك توصي ليزا يونغ بتجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكر مضاف. وتناول وجبة فطور صحية غنية بالبروتينات والكربوهيدرات الصحية مثل العجة ، إلى جانب الخضار والطماطم والأفوكادو وخبز الحبوب الكاملة.
تناول الكربوهيدرات فقط
يحذر كذلك جودسون من تناول الكربوهيدرات التي تسبب ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم بسرعة. مثل السكر المضاف ، ومثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض. هذا يتركك مع انخفاض مخزون الطاقة ، مما يجعلك تشعر بالتعب والسكر والجوع لبقية اليوم.
عدم شرب كمية كافية من الماء
هذا خطأ كبير لأنه عندما يصاب الجسم بالجفاف ، فإن عملية الأيض تتباطأ. لذا تأكد من تناول ما يكفي من الماء أو العصير الطبيعي على الإفطار.
اقرأ أيضا: تعرف على فوائد لبذور الشمام لم تسمع بها
