“اسبريسو لاب” ينشر نكهة القهوة التركية إلى العالم

قال أسعد قوجا داغ ، عضو مجلس إدارة مجموعة شركات كوكا داغ ، وأحد مؤسسي سلسلة القهوة “اسبريسو لاب”. إن إجمالي استثماراتهم حوالي 40 مليون دولار ولديهم 11 فرعاً وسيصلون قريبًا إلى 15.

و قال قوجا داغ ، حول استثمارات اسبريسو لاب في الخارج والتوسع السريع لقطاع البن في تركيا. إنهم افتتحوا فرعًا في المغرب في بداية انتشار وباء Kovid-19 ، وأنه قد ارتفع عدد الفروع في المملكة حتى الآن إلى 7. وذكر أنهم سيفتتحون 18 فرعا جديدا باستثمار 6 ملايين دولار.

وأوضح أنه بالإضافة إلى الذهاب إلى لشبونة عاصمة البرتغال ، فقد منحوا حق الامتياز لفتح فروع في العراق والبصرة وبغداد وفلسطين. وأنهم استأجروا محلين لافتتاح فرعين جديدين لا يزالان قيد التشغيل. وهو في مرحلة المعالجة بالإضافة إلى خطة جديدة للتوسع في لندن.

وصرح قوجا داغ بأنهم يقتربون من الوصول إلى إجمالي 123 فرعًا. وأنهم يخططون لزيادة عدد الفروع إلى 150 في غضون ستة أشهر.

وقال لدينا آلات جديدة لتحميص البن ونحمص 30 طنًا من القهوة شهريًا. وستصل الكمية الى 55-60 طنا بحلول يونيو المقبل “.

وبلغت استثماراتنا المحلية والدولية قرابة 40 مليون دولار. ولدينا حاليًا فروع في 11 دولة ، مع افتتاح فروع جديدة سنكون متواجدين في  15 دولة. هدفنا الأول هو الوصول إلى 500 فرع “.

و صرح قوجا داغ أنه كان من الصعب جدًا الوصول إلى أول 100 فرع. ولكن بعد ذلك توسعت السلسلة بشكل أسرع وأسهل.

مصنع بمساحة 6000 متر مربع

وأشار قوجا داغ إلى أنهم أقاموا مصنع اسبريسو لاب على مساحة 6000 كيلومتر مربع سيفتح للزوار لمشاهدة قسم تحميص البن. كما سيقيمون أيامًا للمخابز.

وأوضح أنه بافتتاح المصنع الجديد سيزيدون من طاقتهم في التحميص وهذا سيمكنهم. من الوصول إلى الهدف وهو 500 فرع بسهولة أكبر.

وصرح قوجا داغ أن شركائهم في المغرب لديهم 560 محطة وقود ، وقالوا إنهم استفادوا من ذلك وفتحوا “ركن القهوة” في هذه المحطات. وتقدموا بسرعة وطوروا تطبيقًا للهاتف المحمول يتيح طلب القهوة والدفع مقدمًا.

وأضاف “مع نهاية وباء Covid-19 ، سنحقق معدل نمو كبير. تسبب الطقس السيئ في البرازيل في ارتفاع أسعار البن بشكل كبير للغاية في جميع أنحاء العالم ، مع ارتفاع الأسعار بنسبة 300 بالمائة”.

وأضاف أنهم ذهبوا للقاء وزير التجارة محمد موش لبحث مشكلة ارتفاع أسعار البن في العالم. وأن الوزير موش وعدهم بتخفيض جمركي للقهوة وقد أوفى بوعده.

النمو السريع لصناعة القهوة في تركيا

وأكدت شركة قوجا داغ أنها تعمل على تقليل البصمة الكربونية للقهوة وإزالتها تمامًا في المستقبل.

عقدنا اتفاقية مع شركة متخصصة لوضع الألواح الشمسية على أسطح الفروع. ليحولوا سيارات الشركة إلى سيارات كهربائية وشحنها بالطاقة التي تنتجها الألواح الشمسية.

وأشار إلى أن جميع محمصات البن الجديدة ستعمل بالطاقة الخضراء. وأكد أن صناعة البن في تركيا تتطور بسرعة وستتضاعف أو تتضاعف ثلاث مرات في المستقبل القريب.

اقرأ أيضاً : أخطاء فادحة .. حكايات أسوأ القرارات التي إتخذتها الشركات العالمية