مطبخ و وصفات

طريقة عمل الكنافة البلدي .. خطوات بسيطة

أسرار نجاح وصفة الكنافة البلدي و تفاصيل تحضير لذيذة تستحق التجربة

الكنافة البلدي هي واحدة من أشهر وألذ الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش والمقرمش. تعتبر الكنافة من الحلويات المفضلة في المناسبات الخاصة والأعياد، وتحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي وخارجه. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الكنافة البلديّة بطريقة مبسطة وشاملة.

المكونات:

– 500 غرام من الكنافة الناعمة.
– 200 غرام من الزبدة السائحة.
– 200 غرام من الجبن الأبيض المالح.
– 1 كوب من السكر.
– 1 كوب من الماء.
– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
– قليل من القشطة أو الكريمة للتزيين (اختياري).

الطريقة:

1. يجب البدء بتحضير الحشوة المستخدمة في الكنافة. قومي بفتح الكنافة الناعمة وافردها برفق باستخدام يديك.
2. قومي بتذويب الزبدة السائحة على نار هادئة حتى تصبح سائلة.
3. قطعي الجبن الأبيض إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
4. اسكبي الزبدة المذوبة فوق الجبن الأبيض وقومي بخلطهما جيدًا حتى يتم تغطية الجبن بالزبدة.
5. قومي بترتيب طبقة من الكنافة في صينية مستطيلة ذات قاعدة مسطحة واسعة.
6. ضعي نصف كمية الحشوة (الزبدة والجبن) فوق الكنافة وامزجيهما برفق.
7. ثم اضغطي برفق على الحشوة لتتماسك قليلًا.
8. قومي بترتيب طبقة أخرى من الكنافة فوق الحشوة واضغطي عليها برفق أيضًا.
9. قومي بقطع الكنافة إلى مربعات صغيرة أو شرائح بواسطة سكين حاد.
10. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
11. بينما تكون الكنافة في الفرن، قومي بتحضير الشيرة. في وعاء صغير، قومي بغلي الماء والسكر معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
12. أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى الشيرة وقلبي المزيج لمدة دقيقة واحدة.
13. عندما تصبح الكنافة ذهبية اللون، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.
14. قومي بسكب الشيرة الساخنة بالتدريج فوق الكنافة المبردة، مع التأكد من توزيع الشيرة بالتساوي على كل الكنافة.
15. اتركي الكنافة جانبًا لتمتص الشيرة وتبرد تمامًا.
16. قبل التقديم، قومي بوضع قليل من القشطة أو الكريمة فوق الكنافة كتزيين إضافي.

وهكذا، يكون قد تم تحضير الكنافة البلدي بطريقة سهلة ولذيذة. تعتبر هذه الوصفة من الأكلات التي تجمع بين المذاق الرائع والمكونات البسيطة. مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات والحفلات. بالهناء والشفاء!

قد يهمك أيضاً : كيفية وطريقة تحضير الكنافة بالكريمة بشكل سهل ونتيجة رائعة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

من فضلك يجب ايقاف مانع الاعلانات