أرز بالحليب على الطريقة التركية .. قومي بتحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، الرز بالحليب تعتبر من أفضل أطباق الحلويات التركية وأسهلها ، وهي تعد كذلك حلوى مناسبة لضيوفك الذين يزورونك فجأة ، وهي وصفة تستحق التجربة.
| مدة الطّهي | |
| الكمية تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات :
- أرز : نصف كوب
- حليب : 4 اكواب (وثلاثة أرباع كوب/ كمية إضافية)
- سكر : كوب
- فانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- نشا ذرة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير أرز بالحليب حسب الطريقة التركية
- نسلق الأرز في قدر من الماء المغلي لحوالي 5 دقائق.
- نسكب ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع كوب من الحليب في قدر متوسط الحجم ونضعه على النار.
- نضيف السكر والفانيليا ثم نترك المزيج على نار خفيفة الحرارة لحوالي 10 دقائق حتى يغلي.
- نذوب النشا في ما تبقى من كمية الحليب ثم نضيف المكونات فوق مزيج الحليب في القدر.
- نضيف الأرز المطبوخ ثم نترك الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح ذو قوام ثقيل.
- نوزع الخليط على كاسات الفرن، ثم ندخلها إلى فرن حار مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك الكاسات في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم نخرجها ونتركها جانباً حتى تبرد.
- ندخل كاسات الأرز بالحليب إلى الثلاجة ثم نتركها حتى تبرد ونقدمها باردة.
وبالصحة والعافية .. اعداد الشيف / عائشة التركية
قد يعجبك أيضاً / طريقة عمل السلطة التركية للمشاوي بسهولة
