لحم بعجين التركي … تعرف على طريقة عمل ووصفات لحم بعجين ولكن على الطريقة التركية وبكل سهولة وخلال نصف ساعة فقط عبر شيكة دينيز تركيا الإعلامية قسم “مطبخ ووصفات.
| مدة الطّهي | 25 دقيقة |
| الكمية تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكونات:
| اللحم المفروم | 300 جرام |
| عجينة البيتزا | حزمة |
| ثوم | 3 فصوص |
| بصلة حجم كبير | حبة واحدة |
| فلفل حلو وفلفل حار | واحد |
| طماطم | 2 حبة |
| معجون الطماطم | ملعقة كبيرة |
| زعتر و بابريكا | نصف ملعقة |
لتحضير العجينة اذا لم تشتريها جاهزة تحتاج الى:
مقادير العجينة:
- دقيق
- 500 غرام
- ماء دافئ – كوب
- ملح
- ملعقة صغيرة
- خميرة فورية
- ملعقة كبيرة
طريقة تحضير العجينة:
- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الخميرة والماء. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح حوالي 20 دقيقة.
طريقة تحضير لحم بعجين التركي
- في الخطوة الأولى ، عليك تحضير العجينة. والخطوات مذكورة في الأعلى. بالطبع ، نقترح عليك استخدام العجين الجاهز لتسريع عملية الطهي.
- كذلك لإعداد المكونات، تحتاج إلى قلي اللحم المفروم في مقلاة بالزيت.
- ضعي البصل والطماطم والفلفل الحار والثوم في محضر الطعام. بعد الخلط ، نضيف جميع مكونات الخلاط إلى اللحم المفروم ونخلط المكونات.
- أضف البهارات المرغوبة مثل الفلفل والبابريكا مع ملعقة من معجون الطماطم إلى اللحم المفروم.
- بعد مزج المكونات في المقلاة ، اتركها تبرد. كذلك توضع العجينة على سطح مستو وتقسميها إلى الأحجام المرغوبة.
- نملأ العجينة بالمكونات المجهزة ، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج على حرارة 180 درجة مئوية بعد 20 دقيقة.
وبالصحة والعافية .. اعداد الشيف / عائشة التركية
قد يعجبك أيضاً / طريقة عمل السلطة التركية للمشاوي بسهولة
