رجيم الأسماك للتخلص من الدهون .. أقل صلابة وأكثر صحة

قبل أيام قليلة ، كشف موقع إنسايدر أن نجم كرة القدم الأمريكية البالغ من العمر 49 عامًا نيك بوسا. لديه أقل نسبة دهون في الجسم (3٪) من أي عضو في الفريق على الرغم من أن وزنه 266 رطلاً (حوالي 120 كجم). وقال بوسا إن السر في استعادة جسده أفضل حالة بدنية واكتساب معظم وزنه من العضلات. بدلاً من الدهون هو اتباع نظام غذائي غني بالبروتين والتركيز على الأسماك.

تم تأكيد ذلك من قبل زملاء آخرين ، بما في ذلك نجم الدوري الاميركي للمحترفين. البالغ من العمر 33 عامًا كيفن لوف وبرو بول (24 عامًا) . والذي قال إن اعتماده على الأسماك كمصدر مهم للبروتين ساعده على تجنب الإصابات والحفاظ على طاقته .

كلهم يعزون ذلك إلى نظام غذائي يستبدل اللحوم بالسمك ، يسمى “حمية بيسكاتاريان”. والتي ظهرت في أوائل التسعينيات.

نظام غذائي نباتي يفضل الأسماك

تحذر Malia Fry ، أخصائية التغذية واللياقة البدنية المعتمدة. من أهمية استشارة أخصائي رعاية صحية أو اختصاصي تغذية معتمد قبل الشروع في نظام غذائي صحي جديد. وقبل القيام بأي محاولة لتنفيذ برنامج النظام الغذائي.”لأنه لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع.

أما بالنسبة للنظام الغذائي للأسماك ، فهو نظام يُعرف باسم “نباتيون البيسكو”. أو النباتيون الذين يضيفون أحيانًا الأسماك والمأكولات البحرية (وربما البيض ومنتجات الألبان أيضًا) إلى وجباتهم الغذائية. أو في كل وجبة.

وتشير الدراسات إلى أن النباتيين يحتلون مرتبة أفضل “من حيث الجودة الغذائية” من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم.

جاء مصطلح حمية نباتية من مزيج من الكلمة الإيطالية “pesce” التي تعني السمك و “نباتي”. للإشارة إلى نظام غذائي نباتي يتضمن الحصول على البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك والمأكولات البحرية. بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والأطعمة الغنية بالألياف ، وفقًا للخبير المعتمد كريسي كارول.

غالبًا ما تتم مقارنة حمية الأسماك بنظام البحر الأبيض المتوسط. نظرًا لأن الأسماك مصدر مهم للبروتين في كلا النظامين وتركز على الأطعمة الخالية من الدهون. ومع ذلك ، هناك فرق كبير حيث يُسمح بكمية معتدلة من اللحوم الحمراء في حمية البحر الأبيض المتوسط.

النظام الغذائي الأقل صرامة

حمية الأسماك ليست برنامجًا لفقدان الوزن ، ولكنها أسلوب حياة لأولئك الذين يفضلون نظامًا غذائيًا أقل صرامة. وتتميز بمرونة خطة التغذية لتشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة المتوافقة. دون قيود محددة على الكمية والسعرات الحرارية ؛ يمكنك تناول الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة متى شئت وبقدر ما تشاء. في هذا النظام ، يعتمد عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها على أهدافك. سواء كنت ترغب في إنقاص الوزن ، أو الحفاظ على الوزن ، أو زيادة الوزن.

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، كما يقول فراي. جنبًا إلى جنب مع التمارين المنتظمة وتجنب الإفراط في تناول الطعام . فأنت بحاجة إلى التحكم في حصصك للحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية والدهون. حتى تتمكن من الحفاظ على وزنك على المدى الطويل.

يمكن أن يحدث ذلك عندما تستبدل الوجبات القائمة على اللحوم بوجبات تعتمد على الأسماك. والتي تقلل السعرات الحرارية والدهون من نظامك الغذائي. كما أن إضافة المأكولات البحرية تجعل من السهل الحصول على ما يكفي من البروتين. وتساعدك على الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه.

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يُنصح النساء الحوامل والمرضعات بتجنب الأسماك النيئة (مثل السوشي). والتحقق من مستويات الزئبق في الأسماك التي يأكلونها. وخاصة سمك أبو سيف والماكريل والتونة.

فوائد الـ”بيسكاتاريان” الصحية

تعتبر الأسماك من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. وغنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتين عالي الجودة واليود وفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية. والتي تعتبر مهمة جدًا لنظام غذائي صحي.

بينما يأخذ البعض الآخر مكملًا في شكل كبسولات للحصول على الكمية اليومية الموصى بها من أوميغا 3. كل ما عليك فعله لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية هو إضافة الأسماك إلى وجباتك. مع الأطعمة الصحية الأخرى.

أظهرت دراسة كبيرة امتدت لأكثر من 10 سنوات أن أسماك pescatarians. لديهم خطر أقل بنسبة 22 في المائة للوفاة من أمراض القلب مقارنة بأكل اللحوم بانتظام.

أظهرت دراسة نُشرت في عام 2015 أيضًا أن النظام الغذائي للأسماك له تأثير وقائي قوي ضد سرطانات القولون والمستقيم. فضلاً عن الحد من مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي. والتي تشمل حالات مثل مقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم والسمنة. وتم دعم ذلك من خلال دراسة وجدت أن النساء اللائي يتبعن حمية نباتية تكتسبن 2.5 رطل (1.1 كجم) كل عام ، أي أقل من النساء اللائي تناولن اللحوم.