هوكا .. دليل الطعام التركي في الأردن

في منطقة أم أذينة في عمان ، العاصمة الأردنية ، وتحديداً في سوق الذهب . اختار مستثمر قطري ومستثمر أردني آخر إقامة مشروع مطعم هوكا المشترك الذي يُعرف بأنه الأكبر من نوعه في المملكة. على الرغم من كونه مجرد مشروع مشترك واحد. افتتح قبل أسابيع قليلة.

المطعم والمقهى قد لا يكون هذا شيئًا عاديًا. ولكن ما يميز هذا الاستثمار عن البقية هو أن جميع الأطباق المقدمة فيه هي أطباق تركية يتم إعدادها وتقديمها من قبل موظفين أتراك محترفين . مما يضمن حصول الزائر على أفضل تجربة لتناول طعام المطاعم في إسطنبول ولكن في قلب عمان.

كذلك و بمجرد دخول الزائر لمطعم هوكا، يفقد السيطرة على نظرته. مما يحول المساحة للتفكير في التصميم الجمالي والتنسيق ، ويبحث عن مقعد حيث يمكنه الاستمتاع بكل جزء من أجزاء المطعم.

أضاف المطعم، الذي أصبح وجهة متكررة لمن يرغب في تذوق النكهات التي تتقنها اليد التركية . حب الأردن وأصالة قطر لوجودها ، مما أضاف تألقًا خاصًا وحضورًا مميزًا.

“استثمار رائد”

وقالت رواد الدراوشة (43 عاما) المسؤولة عن إدارة مشروع مطعم هوكا .: “قطر شجعتهم على ابتكار هذه الفكرة وإيجاد مشروع استثماري رائد في المملكة”.

وقالت كذلك “في الواقع لم يكن الهدف فقط إنشاء مطعم ومقهى بل إنشاء معلم هام في الأردن. الحمد لله وصلنا إلى هدفنا منذ الافتتاح في بداية شهر آب وحققنا ذلك الهدف. أستطيع أن أرى ، هذا المكان مليء بالزوار “.

نظرًا لأن تركيا وجهة مهمة للسياح من مختلف أنحاء العالم ، وخاصة للأردنيين. فقد عززت فكرتنا للتركيز بشكل خاص على المنتجات والثقافة التركية “.

كانت كذلك الثقافة التركية ، التي أغناها انتشار الدراما في مختلف البلدان العربية. أحد أسباب اختيار هذا المكان كلون لإتاحة الفرصة للأردنيين والزوار لتجربة عمان. ”

وقالت الدراوشة: “إن ما يميز هذا المكان عن غيره هو أنه استثمار أردني قطري ذو طابع تركي . وهو تأكيد واضح على المستوى وكذلك الجوانب الأخرى للدول الثلاث الاقتصادية والاجتماعية والثقافية.

وأوضحت أن قيمة المشروع تقارب 7 ملايين دولار . وأن هناك 123 موظفًا ، 25 منهم أتراك ، في مختلف الإدارات.

وبحسب بيانات مجلس الأعمال بين البلدين ، فقد تجاوزت استثمارات قطر في الأردن بحلول عام 2021 4.5 مليار دولار. في جميع القطاعات وأنشطة السوق ، بما في ذلك ما يقرب من 550 مليون دولار تابعة للقطاع الخاص القطري.

أكثر من 100 طبق تركي

في حديثه لدينيز تركيا، قال الشيف التركي حكمت سوزر ، 41 عامًا ، المسؤول عن إعداد وجبات الطعام. “هناك 25 تركيًا في المكان مسؤولون عن إعداد الطعام والمشروبات وتقديمها للعملاء”.

كذلك قال نقدم جميع أنواع الأطباق التركية ، بما في ذلك الكباب والمقبلات والحلويات. وما مجموعه 106 طبق يأكلها الزوار أثناء الاستماع إلى الموسيقى التركية “.

هناك طلب كبير على الإفطار المكون من المعجنات وسلطة الباذنجان والعسل. بشكل عام ، البقلاوة والطبق التركي الشهير إسكندر كباب هما الأكثر شهرة.

وذكر أن جميع المواد المستخدمة في صنع الأطباق تم إحضارها من تركيا. وفي البداية واجهنا صعوبة في الحفاظ على جودتها ، لكننا نجحنا.

كذلك يحتل المطبخ التركي المرتبة الأولى في العالم ويتميز باتساع حدوده وأثره القديم الذي يعود إلى آلاف السنين.

تركيا .. المحطة الأولى للأردنيين في السياحة

تعتمد الأردن وتركيا على اتفاقية تأشيرة مجانية بين البلدين . مع رحلات مباشرة منتظمة من عمان إلى أنقرة أو إسطنبول والعكس.

من ناحية أخرى ، تشغل الخطوط الجوية التركية خطاً من اسطنبول إلى العقبة. في أقصى جنوب المملكة ، ثلاث مرات في الأسبوع ، وهي الوجهة الثانية للرحلات الأردنية.

كذلك تعد تركيا مركزًا سياحيًا مهمًا للأردنيين ، خاصة مدن ومحافظات إسطنبول وأنطاليا وإزمير وألانيا . نظرًا لتنوع السياحة بين الترفيه والطبيعة والعلاج والثقافة ، وقد وصل عددهم إلى قرابة 400 ألف زائر عام 2020.

اقرأ أيضاً: أفضل 8 أماكن للعائلات و مناطق الجذب السياحي في تركيا