هل يمكن للقهوة والشاي أن يحميانك من السرطان؟

هل يحميك شرب القهوة والشاي من السرطان؟ تعد القهوة والشاي من المشروبات الشعبية التي يستهلكها الملايين حول العالم. في العقود الأخيرة، أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت حول تأثيرات هذه المشروبات على الصحة أن لهما فوائد متعددة، بما في ذلك تأثيرات إيجابية على بعض أنواع السرطان. لكن السؤال الذي يثير الكثير من الجدل هو: هل يمكن للقهوة والشاي أن يحميان من الإصابة بالسرطان؟ وهل يمكنهما تقليل خطر الإصابة بسرطانات الرأس والرقبة؟

في هذا المقال، سنغوص في دراسة حديثة تبرز العلاقة بين استهلاك القهوة والشاي وانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الرأس والرقبة، مثل سرطان الفم والحلق. كما سنستعرض نتائج الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس وكلية الطب بجامعة يوتا في الولايات المتحدة الأميركية. سنناقش أيضاً ما إذا كانت هذه النتائج تفتح الباب أمام فهم أفضل لعلاقة القهوة والشاي بصحة الإنسان، وكيف يمكن أن يساعد هذا الفهم في الوقاية من السرطان.

دراسة جديدة تكشف عن العلاقة بين القهوة والشاي والسرطان

في 23 ديسمبر/كانون الأول من العام 2024، تم نشر نتائج دراسة مثيرة في مجلة “السرطان” التابعة للجمعية الأميركية للسرطان. تناولت الدراسة العلاقة بين استهلاك القهوة والشاي وتخفيض خطر الإصابة بسرطانات الرأس والرقبة، والتي تشمل سرطان الفم والحلق. وقد أجرى الباحثون الدراسة بالتعاون مع عدة جامعات ومؤسسات صحية مرموقة، مثل جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس وكلية الطب بجامعة يوتا.

وقد كشفت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من القهوة والشاي بشكل منتظم قد يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطان الرأس والرقبة. وتشير الدراسة إلى أن استهلاك القهوة المحتوية على الكافيين والشاي بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان تجويف الفم، الحلق، والبلعوم السفلي. ومع ذلك، لا تزال هناك بعض الاستثناءات والاختلافات التي تم الإشارة إليها في نتائج الدراسة.

تأثير القهوة على خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة

تمكنت الدراسة من جمع بيانات من أكثر من 9 آلاف مريض مصاب بسرطان الرأس والرقبة و15 ألف شخص غير مصاب بالسرطان. وركز الباحثون في تحليلاتهم على تأثير استهلاك القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين. كما أجروا تحليلًا شاملاً لتأثيرات الشاي على صحة الأفراد.

أظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا أكثر من 4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الرأس والرقبة بشكل عام بنسبة 17%. علاوة على ذلك، أظهروا انخفاضًا بنسبة 30% في احتمال الإصابة بسرطان تجويف الفم، بينما كان خطر الإصابة بسرطان الحلق أقل بنسبة 22%.

هذه النتائج مثيرة للاهتمام لأنها تشير إلى أن استهلاك القهوة قد يكون له تأثيرات وقائية ضد أنواع معينة من السرطان. لكن هل تعني هذه النتائج أن شرب القهوة هو وسيلة فعالة للوقاية من السرطان؟ يجب أخذ العديد من العوامل في الاعتبار قبل استخلاص أي استنتاجات قاطعة.

تأثير الشاي على خطر الإصابة بالسرطان

تمت دراسة تأثير الشاي بشكل منفصل، وكانت النتائج أيضًا مثيرة للاهتمام. وفقًا للدراسة، ارتبط شرب الشاي بتقليل احتمالات الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 29%. ولكن كانت هناك بعض النتائج التي تشير إلى أن تأثير الشاي ليس دائمًا إيجابيًا. فقد وجد الباحثون أن شرب كوب واحد فقط من الشاي يوميًا كان مرتبطًا بتقليل خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة بشكل عام بنسبة 9%. كما انخفض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي بنسبة 27%.

لكن في المقابل، أظهرت الدراسة أن شرب أكثر من كوب واحد من الشاي يوميًا قد يرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بسرطان الحنجرة بنسبة 38%. هذا يشير إلى أنه قد يكون هناك حد معين للأثر الوقائي الذي يمكن أن يحققه الشاي، وأن الاستهلاك المفرط قد يكون له تأثيرات عكسية.

تأثير القهوة منزوعة الكافيين

من المثير للاهتمام أن الدراسة لم تقتصر فقط على القهوة المحتوية على الكافيين، بل درست أيضًا تأثير القهوة منزوعة الكافيين. ووجد الباحثون أن شرب القهوة منزوعة الكافيين ارتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بسرطان تجويف الفم بنسبة 25%. هذه النتيجة تشير إلى أن المكونات الأخرى في القهوة، بخلاف الكافيين، قد تكون مسؤولة عن التأثيرات الوقائية التي لوحظت ضد السرطان.

مقارنة بين القهوة والشاي: أيهما أكثر تأثيرًا في الوقاية من السرطان؟

من خلال الدراسة التي أُجريت، ظهر أن القهوة والشاي يمكن أن يكون لهما تأثيرات وقائية مشابهة ضد بعض أنواع السرطان، ولكن لا يمكننا القول إن أحدهما أكثر فعالية من الآخر بشكل عام. على سبيل المثال، شرب القهوة المحتوية على الكافيين يبدو أنه يرتبط بشكل أقوى بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة مقارنة بالشاي. ومع ذلك، فإن الشاي قد يظهر تأثيرًا أكبر في تقليل خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي.

على الرغم من هذه النتائج، يجب أن نكون حذرين في تعميم هذه النتائج. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر في النتائج، مثل أسلوب الحياة، النظام الغذائي، والعوامل الوراثية. لذا فإن شرب القهوة والشاي لا ينبغي أن يُعتبر بديلاً عن العوامل الوقائية الأخرى مثل التغذية السليمة، ممارسة الرياضة، وتجنب التدخين.

نتائج البحث والتوصيات المستقبلية

على الرغم من أن الدراسة أظهرت بعض الروابط المثيرة بين استهلاك القهوة والشاي وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والرقبة، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم تأثيرات هذه المشروبات بشكل أكثر دقة. لا يمكن اعتبار شرب القهوة أو الشاي كعلاج أو وسيلة وحيدة للوقاية من السرطان، بل يجب أن يُدمج استهلاك هذه المشروبات في إطار نمط حياة صحي ومتوازن.

من المهم أيضًا أن نلاحظ أن نتائج هذه الدراسة قد لا تكون قابلة للتطبيق على الجميع. قد تختلف النتائج بناءً على العوامل الفردية مثل التاريخ الصحي والعادات الغذائية. لذا فإن استشارة الطبيب أو المتخصصين في الصحة أمر ضروري قبل اتخاذ أي قرارات بشأن تغيير العادات الغذائية أو نمط الحياة.

توفر هذه الدراسة الحديثة أدلة مثيرة للاهتمام حول فوائد القهوة والشاي في الوقاية من بعض أنواع السرطان، خاصة تلك المتعلقة بالرأس والرقبة. وعلى الرغم من أن هذه النتائج مشجعة، إلا أنها لا توفر دليلًا قاطعًا على أن استهلاك هذه المشروبات يمكن أن يحمي بشكل فعال من السرطان. لذا، من المهم أن نتذكر أن الوقاية من السرطان تعتمد على مجموعة من العوامل بما في ذلك النظام الغذائي الصحي، ممارسة الرياضة، وتجنب العوامل البيئية الضارة مثل التدخين.

أخيرًا، تظل القهوة والشاي جزءًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص حول العالم. ولكن يجب أن يكون تناولهما ضمن إطار نمط حياة صحي ومتوازن يعزز من صحة الإنسان بشكل عام، دون الاعتماد الكامل على تأثيراتها الوقائية المحتملة ضد السرطان.

اقرأ كذلك :دليل كامل لاستخدام زيوت الشعر